Мороженое при беременности

Вредно ли мороженое при беременности?

Вкусовые предпочтения во время беременности иногда меняются, но неизвестно наверняка, в какую сторону вас потянет – на “солёненькое” или на “сладенькое”. И если посреди ночи возникло жгучее желание съесть ведро мороженого, не спешите отправлять партнера в магазин. В этой статье мы разберем, можно ли беременным мороженое.

Утверждение “я ем за двоих” – не становится оправданием к любой прихоти.

Время от времени есть мороженое будучи беременной – это нормально, но также важно держать себя в руках, чтобы не переедать.

В среднем, вам нужно потреблять дополнительно 340 калорий в день во втором триместре и 450 калорий в третьем. Первый триместр мы не упоминали – это потому, что, если ваш врач не скажет обратного, обычно в этот период не нужны лишние калории.

Мороженое – очень калорийный продукт, поэтому нельзя его есть в больших количествах. В некоторых видах сладкого лакомства содержание калорий достигает 1000 и более.

Почему мороженое кажется таким невероятно притягательным для беременных женщин? Эксперты полагают, что гормональные изменения могут вызвать новые пристрастия в еде. Желание отведать определенное лакомство может быть настолько сильным, что пока не утолить эту жажду, ничего другого есть не хочется.

Определенные пристрастия в пище, как правило, появляются к концу первого триместра, и часто достигают своего пика во втором триместре. Обычно по мере приближения даты родов желание съесть что-то вкусненькое уменьшается.

Насколько безопасно есть мороженое во время беременности?

Прежде чем накинуться на банку мороженого, подумайте, насколько это безвредно для вашего здоровья. Какие виды мороженого лучше есть?

Любое мороженое, которое продается в магазинах изготавливается на основе пастеризованного молока, безопасно.

Процесс пастеризации убьет любые потенциально вредные бактерии, которые могут скрываться в молоке. Таким образом, оно безвредно для организма беременной женщины. Однако всегда стоит проверять состав.

Домашнее мороженое, как бы заманчиво оно ни было, немного опаснее. Если оно содержит сырые яйца, следует избегать такое лакомство.

Сырые яйца повышают риск пищевого отравления сальмонеллой. Важно, чтобы все ингредиенты были тщательно обработаны от бактерий.

Если ваш любимый вкус – клубника, мята или шоколадная крошка – это никак не отразится на здоровье. Кушайте мороженое без опасений, в пределах разумного, в любом случае. Однако, имейте в виду, что мороженое содержит значительно больше калорий и добавленный сахар.

А вот от кофеиносодержащих добавок лучше держаться подальше. Особенно в случае, если вы уже употребляете кофе в других формах. Не забывайте, что зеленый чай тоже содержит небольшое количество кофеина.

Какие риски связаны с употреблением мороженого во время беременности?

Слишком большое количество калорий может привести к чрезмерному увеличению веса и другим осложнениям. Всё это негативно сказывается на здоровье как матери, так и ребенка.

Лишний вес во время беременности связан с повышенным риском гестационного диабета – состояния, при котором клетки организма испытывают трудности с выработкой и эффективным использованием гормонального инсулина.

При гестационном диабете развивается высокое кровяное давление, из чего появляются и другие проблемы:

низкий уровень сахара в крови сразу после рождения.

Хотя мороженое содержит питательные вещества, необходимые для беременных (например, кальций), на него не следует полагаться как на здоровый источник таких веществ.

Мороженое при беременности

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Понимая, какую важную роль играет питание беременной женщины для ее здоровья и нормального развития будущего ребенка, многих будущих мам интересует, что можно и чего нельзя есть во время беременности. Например, можно ли мороженое при беременности?

В первую очередь, это зависит от качества популярного во всем мире лакомства. Обычно для изготовления мороженого используются молоко, сливки, масло, сахар, а также различные пищевые добавки – для вкуса, цвета, соответствующей консистенции и продления срока годности к употреблению. Так как достоверная информация относительно воздействия тех или иных добавок на организм отсутствует, то на сегодняшний день мороженое при беременности – спорный вопрос в среде диетологов.

Можно ли мороженое при беременности?

Эксперты по питанию не идеализируют современное мороженое, в котором содержится много жиров и консервантов. Причем большинство жиров (к примеру, пальмовое масло, которым заменяют сливочное) относятся к насыщенным, то есть повышают уровень холестерина в крови и, как полагают, способствуют развитию ожирения. Этот факт может быть косвенно подтвержден примером США. Американцы находятся на первом месте в мире как по ожирению, так и по потреблению мороженого: в течение года средний американец съедает 22 кг этого продукта (средний украинец не дотягивает до четырех).

Мороженое при беременности: аргументы «за»

Следует заметить, что те, кто рекомендуют употреблять мороженое при беременности, делают оговорку: «мороженое полезно при беременности, если оно изготовлено из натурального молока и без красителей».

В производстве мороженого повсеместно используют сухое молоко, которое получают из обычного свежего молока в ходе многоэтапного технологического процесса, состоящего из пастеризации, сгущения, гомогенизации и сушки. Причем сушка проходит при температуре +150-180°С.

Несмотря на это, сухое молоко содержит витамины А, В1, В2, В9, В12, D, Е, С, а также кальций, натрий, калий, фосфор и др. Так что, если хочется мороженого во время беременности, ешьте: все эти полезности нужны и вам, и вашему малышу.

Интернет пестрит информацией о том, что мороженое, в том числе и мороженое при беременности, – благодаря наличию в его составе L-триптофана – «защищает от переутомления и стрессов и спасает от бессонницы». Причем утверждается, что это свойственно только мороженому, так как «L-триптофан в молоке при плюсовой температуре распадается, а в мороженом он может длительно сохранять структуру».

L-триптофан – незаменимая протеиногенная аминокислота, то есть она должна поступать в организм человека с белками пищи. Триптофан является предшественником (прекурсором) серотонина и мелатонина, поэтому, действительно, благотворно действует на нервную систему и способствует хорошему засыпанию. Но распадается L-триптофан при гораздо более высоких температурах.

Больше всего данной незаменимой аминокислоты содержат говядина, крольчатина, морская рыба, сыр, творог, овсянка, гречка, бобовые, бананы, финики, арахис, тыквенные семечки. А в молоке этого вещества впятеро меньше, чем в куриных яйцах. К тому же данная аминокислота «работает» при наличии достаточного количества витаминов В3 и В6. И эти витамины имеются в тех же продуктах, что и триптофан, плюс ржаной хлеб, печень и грибы.

Хочется мороженого во время беременности – научитесь выбирать «правильный» продукт

Правильное мороженое – это продукт, выпускаемый по отечественным госстандартам: ДСТУ 4733:2007 – мороженое из молока (запрещено заменять молочный жир или белок) и ДСТУ 4735:2007 – мороженое из комбинированного сырья (то есть с жирами растительного происхождения). Но, от различных вкусовых наполнителей и пищевых добавок никакой ДСТУ потребителя не защищает. Более того, как отмечают специалисты, во всех сортах мороженого все они разрешены…

Кстати, мягкое мороженое на основе фруктов и ягод совсем не сложно приготовить дома. Например, по следующему рецепту.

Понадобится по 200-250 мл свежего молока и сливок, 3 столовые ложки сахарного песка и 2-3 спелых банана. Из бананов с помощью блендера нужно сделать пюре. В кастрюльке смешать молоко, сливки и сахар, нагреть (не до кипения) на медленном огне, при постоянном помешивании. Далее смесь охлаждается до +26-28°С, соединяется с фруктовой частью, хорошенько размешивается и отправляется на полтора-два часа в морозилку. По желанию бананы можно заменить клубникой, манго, грушей или ананасом.

Так что, если тянет на мороженое при беременности, не стоит сопротивляться… Главное не переусердствовать с его количеством и обращать внимание на его качество – покупать только мороженое из молока.

Мороженое при беременности: аргументы «против»

Мороженое является хорошо усвояемым высококалорийным продуктом, содержание жиров в нем может доходить до 15-20%, а углеводов – до 20% и выше. Самым калорийным сортом является пломбир, стандартная порция которого содержит 300 ккал и более. Кроме того, в этом десерте много сахара, так что мороженое при беременности в неконтролируемых количествах – это гарантированные неконтролируемые лишние килограммы.

Вернемся к уже упомянутым пищевым добавкам, в частности, к так называемым эмульгаторам, которые добавляются в мороженое для однородной текстуры. К природным эмульгаторам (яичным желткам или пахте) претензий нет, но производители холодного лакомства используют более дешевые эмульгаторы – моно- и диглицериды (гидролизированные жиры, добавка Е471 – считается безопасной), и также камеди: рожкового дерева (Е410), гуаровая (Е412) и ксантановая (Е415). Первые две получают из растений – цератонии стручковой (рожкового дерева) и зернобобовой культуры гуара; их основное вещество галактоманнан выводится из кишечника в неизменном виде. Ксантановая камедь – это полисахарид, полученный ферментацией углеводов с использованием особой бактерии; добавка переваривается в желудке как жир. Влияние данных пищевых добавок на организм досконально не изучено.

Что же до синтетических ароматизаторов и красителей, то их в мороженом тоже хватает. Нужны ли они в рационе беременной женщины – вопрос риторический…

Мороженое при беременности: польза и вред

Мороженое — любимое летнее лакомство многих женщин. Разберёмся, можно ли угоститься этим охлаждённым десертом, будучи в положении..

Состав и виды продукта

Мороженым принято называть замороженный сладкий десерт. В большинстве случаев основным ингредиентом выступают молочные продукты — сливки, сгущённое молоко, сливочное масло, сухое или свежее молоко. Сладость и аромат десерту придают различные добавки — сахар, фрукты, орехи, шоколад, ваниль и прочие. На производстве компоненты смешивают, пастеризуют, охлаждают и взбивают, обеспечивая воздушную консистенцию, а затем формуют и замораживают.

1. Молочное мороженое. Из всех молокосодержащих разновидностей самое низкокалорийное (около 150–17 ккал на 100 г) и наименее жирное, содержит около 1% жира.
2. Сливочное мороженое. Продукт средней степени калорийности (около 180–200 ккал на 100 г), жирность соответствует 8–12%.
3. Пломбир. Самый калорийный вид (около 220–250 ккал), содержащий 15–20% жира.

Мороженым часто называют ягодный щербет или «фруктовый лёд». Этот десерт представляет собой плодово-ягодную взбитую и замороженную массу с добавлением сахара и других компонентов, но без молочных ингредиентов. Этот вид наименее калорийный, почти не содержит жира, но по витаминно-минеральному составу значительно уступает классическому варианту.

• кальций (укрепляет кости и мышцы, участвует в деятельности нервной системы);
• витамин В2 (необходим для здоровья кожи, слизистых оболочек, глаз);
• витамин В12 (участвует в метаболизме аминокислот, требуется для усвоения железа и фолиевой кислоты в организме);
• фосфор (улучшает усвоение кальция, участвует в энергетическом обмене);
• йод (требуется для полноценной работы щитовидной железы, качественного обмена веществ);
• кобальт (участвует в жировом обмене, кроветворении, необходим для усвоения витамина В12 и фолиевой кислоты).

Таблица: химический состав сливочного мороженого

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г*
Калорийность	183 кКал	10.9%
Белки	3.3 г	4.3%
Жиры	10 г	16.7%
Углеводы	19.4 г	9.2%
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	6.9%
бета Каротин	0.03 мг	0.6%
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	2%
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	11.1%
Витамин В4, холин	9.1 мг	1.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	7%
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	3.5%
Витамин В9, фолаты	5 мкг	1.3%
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	11.3%
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	0.7%
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	0.2%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	2%
Витамин Н, биотин	2.18 мкг	4.4%
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	3.5%
Макроэлементы
Калий, K	156 мг	6.2%
Кальций, Ca	148 мг	14.8%
Магний, Mg	22 мг	5.5%
Натрий, Na	50 мг	3.8%
Сера, S	50 мг	5%
Фосфор, Ph	107 мг	13.4%
Хлор, Cl	54 мг	2.3%
Микроэлементы
Железо, Fe	0.1 мг	0.6%
Йод, I	43 мкг	28.7%
Кобальт, Co	1.3 мкг	13%
Марганец, Mn	0.014 мг	0.7%
Медь, Cu	15 мкг	1.5%
Молибден, Mo	7 мкг	10%
Фтор, F	22 мкг	0.6%
Хром, Cr	0.7 мкг	1.4%
Цинк, Zn	0.323 мг	2.7%
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.14 г	15.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.31 г	6.6%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.54 г	13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.45 г	4%

% от нормы в 100 г* — приблизительные значения для беременной женщины среднего возраста и телосложения.

Польза для беременных

• является антидепрессантом — от употребления десерта активно вырабатывается гормон счастья серотонин, успокаивается нервная система;
• натуральное мороженое является источником легкоусвояемого кальция;
• благодаря разнообразному витаминно-минеральному составу, помогает заботиться о нервной системе, коже, зрении, правильном обмене веществ;
• помогает набрать вес, если прибавка при беременности недостаточная (актуально для худощавых будущих мам).

Таким образом, одна порция сладкого лакомства не только дарит приятные вкусовые ощущения, но и вызывает чувство удовлетворения и радости, что очень важно во время вынашивания малыша.

Наталья Бацукова
Врач-консультант по здоровому питанию, г. Минск

https://www.9months.ru/mozhnoli/5956/mozhno-li-pri-beremennosti-est-morozhenoe

Возможный вред

• пломбир отличается высокой калорийностью и жирностью, что может привести к чрезмерной прибавке веса будущей мамы;
• из-за высокой концентрации сахара в составе повышается нагрузка на поджелудочную железу, что может привести к гестационному диабету;
• многие сорта мороженого содержат растительные жиры (пальмовое масло и другие), что чревато повышением уровня холестерина в крови, образованием холестериновых бляшек на стенках сосудов;
• химические добавки в составе мороженого (орехи, шоколад, консерванты, красители, усилители вкуса) могут вызвать аллергию;
• просроченное или некачественное мороженое может стать источником проблем: есть вероятность заражения болезнетворными бактериями, отравления, развития диареи и других неприятностей с пищеварением;
• из-за низкой температуры десерта есть риск переохлаждения горла и развития респираторных заболеваний.

Как правило, «побочные эффекты» от мороженого наблюдаются при слишком частом или чрезмерном его употреблении, неправильном выборе угощения в магазине.

Правила осторожности при беременности

• сахарный диабет;
• гипертония;
• ожирение;
• токсикоз или гестоз;
• нарушения в работе почек;
• респираторные заболевания.

Кушать мороженое нужно осторожно, не заглатывая большие куски. Желательно слизывать сладкие слои не спеша, чтобы мороженое успело раствориться во рту до того, как достигнет горла. После употребления прополоскайте рот водой или выпейте тёплого чая. Это позволит свести риск переохлаждения горла к минимуму.

Беременным женщинам можно употреблять натуральный пломбир, без красителей и ароматизаторов. Но только в том случае, если у них нет склонности к быстрому набору веса при беременности, нет сахарного диабета и токсикоза. Кормящим мамам также можно употреблять натуральный пломбир, лучше без добавок шоколада и орехов, если их вес в норме.

Диетолог Лидия Ионова, автор книг «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой» и «Здоровые рецепты»

http://www.aif.ru/food/products/vafelnyy_stakanchik_obyazatelen_kakoe_morozhenoe_samoe_poleznoe

Как выбрать полезное мороженое

• проверьте сохранность упаковки — она не должна быть нарушена;
• надавите на мороженое — оно должно быть в меру твёрдым, замёрзшим, но не подтаявшим, иметь форму;
• изучите состав — по требованиям ГОСТ в нём не должно быть растительного жира;
• убедитесь, что мороженое не содержит красители и искусственные стабилизаторы (допустимы агар-агар, желатин);
• шоколадные разновидности должны содержать не менее 6% шоколада или 3% какао;
• проверьте соответствие сроков годности и температурного режима хранения в магазине.

Готовим полезное мороженое

• подберите загуститель — яичные желтки, агар-агар, желатин или крахмал;
• ягоды и орехи добавляйте в состав после охлаждения, а сиропы — до замораживания;
• наиболее нежной консистенцией обладает домашнее мороженое с сахарной пудрой вместо сахара;
• чем выше жирность молочных компонентов, тем насыщеннее будет вкус, но выше калорийность.

Рецепт мороженого

• яичные желтки 4 шт.;
• сахарная пудра 100 г;
• сливки 33% 200 мл;
• лимонный сок ½ ч. л.;
• молоко пастеризованное 0,3 л;
• ванилин, корица, ягоды и орехи по вкусу.

1. Желтки взбить с сахарной пудрой, ванилином или корицей до светлого цвета смеси.
2. Молоко прокипятить, процедить, остудить.
3. В огнеупорной ёмкости на водяной бане варить желтки и молоко на протяжении 3–5 минут до загустения при постоянном помешивании.
4. Охладить смесь при комнатной температуре, добавить лимонный сок.
5. Сливки взбить до плотной пены, добавить в смесь.
6. Перелить в пластиковую ёмкость, охладить в морозильной камере.
7. Через 1,5 часа достать мороженое и взбить миксером или блендером.
8. Повторить взбивание ещё через 1,5 часа.
9. Готовое мороженое украсить орехами или ягодами по желанию.

Видео: «Естественный отбор» — что содержит пломбир в стаканчике

Беременной женщине можно есть мороженое в ограниченных количествах, если она уверена в качестве продукта. При разумном употреблении этот десерт не навредит будущей маме и малышу, обогатит рацион полезными нутриентами, доставит удовольствие.

Можно ли беременным есть мороженое

Можно ли есть мороженое при беременности? Почему хочется мороженого при беременности? Вредно ли вообще мороженое при беременности? Эти и другие вопросы с регулярным постоянством беременные женщины задают своему врачу. И надо сказать, что ответы на эти вопросы сильно разнятся. Кто-то говорит, что мороженое беременным можно и нужно есть, а кто-то, наоборот, запрещает. В данной статье мы постараемся разобраться, почему такой довольно миролюбивый продукт, как мороженое, вызвал такие сильные дискуссии.

Мороженое — это потрясающе вкусный продукт, обожаемый не только детьми, но и взрослыми. Конечно, в летний период продажи мороженого растут просто в геометрической прогрессии. Однако надо отметить, что и зимой этот продукт пользуется довольно стабильным спросом. Что же такого есть в мороженом?

Можно ли беременным мороженое

Можно ли есть мороженое при беременности? Почему хочется мороженого при беременности? Вредно ли вообще мороженое при беременности? Эти и другие вопросы с регулярным постоянством беременные женщины задают своему врачу. И надо сказать, что ответы на эти вопросы сильно разнятся. Кто-то говорит, что мороженое беременным можно и нужно есть, а кто-то, наоборот, запрещает. В данной статье мы постараемся разобраться, почему такой довольно миролюбивый продукт, как мороженое, вызвал такие сильные дискуссии.

Мороженое — это потрясающе вкусный продукт, обожаемый не только детьми, но и взрослыми. Конечно, в летний период продажи мороженого растут просто в геометрической прогрессии. Однако надо отметить, что и зимой этот продукт пользуется довольно стабильным спросом. Что же такого есть в мороженом?

Что такое мороженое?

Мороженое — это замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. То есть, по сути, это нечто очень холодное, сладкое, часто с шоколадом или орехами. Мороженое — это сладость. Холодная конфета.

Почему беременным хочется мороженого?

Беременная женщина часто пользуется своим положением и становится немного ребенком: капризничает, требует к себе особого внимания и, конечно, в ее рационе появляются иногда совершенно не свойственные ей в обычной жизни продукты. Например, мороженое. Довольно часто случается так, что ну вот хочется мороженого при беременности. И ничего женщина с собой поделать не может. И вот здесь появляется вопрос: а можно ли есть мороженое во время беременности? Однозначного ответа на этот вопрос нет, и каждый человек решает сам для себя.

Мороженое при беременности: польза

Несмотря на то, что мороженое — это десерт, то есть это сладость, то есть это калорийно, в этом лакомстве есть польза.

Самая большая польза мороженого — это тот факт, что его всегда едят с удовольствием, то есть мороженое провоцирует наш мозг выделять гормон счастья и радости — серотонин. Этот же гормон, кстати, отвечает и за центр удовольствия в нашем мозге.

А еще мороженое помогает снять стресс, и снова все благодаря выделению серотонина.

Положительные эмоции так важны во время беременности, а мороженое — это одно из тех лакомств, которое дарит эти положительные эмоции беременной женщине в огромных количествах.

Ну и, конечно, стоит отметить тот факт, что мороженое делают из молока и молокосодержащих продуктов — сливок, масла — соответственно мороженое, пусть и не в больших количествах, но все же содержит в себе кальций, который очень нужен будущим мамам.

Из всего вышесказанного делаем вывод, что мороженое при беременности можно. Но действительно полезно ли мороженое беременным? Можно ли беременным кушать мороженое? Если все так замечательно, здорово и полезно, почему же тогда очень большое количество врачей считает, что беременным нельзя мороженое?

Мороженое при беременности: вред

Итак, вредно ли мороженое беременным?

В первую очередь стоит сказать несколько слов о составе. Сегодня очень часто получается так, что производители в целях экономии и удешевления производства пытаются делать мороженое из не очень качественных продуктов. Например, вместо нормального молока производитель использует сухое молоко, вместо настоящих сливок производитель добавляет химию. Соответственно, в такой ситуации вопрос о пользе данного продукта встает ребром.

Еще один важный момент заключается в том, что для усиления вкуса, для улучшения цвета, для придания мороженому лучшей консистенции производители часто добавляют различные химические красители, загустители, стабилизаторы и прочие химические составляющие, которые не должны быть в качественных продуктах.

Мороженое обладает исключительно высокой калорийностью. Конечно, если не знать меры и есть только мороженое, то лишние килограммы вам обеспечены.

Добавки в виде шоколада, меда, орехов могут вызвать аллергическую реакцию.

Мороженое — это довольно коварный продукт, который может вызвать у вас ангину или любую другую болезнь рото- и носоглотки.

Можно ли кушать мороженое при беременности?

Каждый отвечает на этот вопрос самостоятельно. Конечно, идеальный вариант — это мороженое, приготовленное самостоятельно в домашних условиях. Можно ли беременным мороженое пломбир — однозначно можно. Это будет лучший выбор, если вам все-таки хочется покупного мороженого.

Мороженое – полезно ли оно при беременности

Во время беременности женщине хочется чего-то вкусного. Ее часто тянет на продукты, которые противопоказаны во время вынашивания малыша и мороженное – не исключение. Можно ли мороженое при беременности не навредит ли оно малышу? Давайте будем разбираться.

Польза мороженого при беременности

Мороженое – это холодный сладкий десерт с разными добавками. Оно бывает белое, кофейное, фруктовое, с разными наполнителями и орехами.

• Сладкий десерт характеризуется прекрасными питательными свойствами. Это – источник белка, кальция и клетчатки, если в нем есть фрукты (узнайте из статьи, какие фрукты полезны при беременности>>>). Однако, мороженое может быть и источником серьезных бактерий, таких как сальмонелла и листерии;
• Холодный продукт очень калорийный, вполне может утолить голод;
• Употребляя десерт, мы наслаждаемся и наш мозг выделяет гормон счастья и радости;
• Также оно хорошо снимает стресс и вызывает положительные эмоции;
• В составе молочной холодной сладости, которая изготовлена из натурального молока, есть много витаминов и минералов, аминокислот и ферментов, которые приводят в норму обмен веществ.

Все перечисленные полезные свойства холодного продукта очень важны беременной женщине. Однако мороженое во время беременности должно быть натуральным и содержать меньше ароматизаторов и стабилизаторов.

Опасность употребления и вред при беременности

Как бы вам ни хотелось этого вкусного лакомства, необходимо помнить и о том, что мороженое имеет и вредную сторону.

1. В составе холодного продукта есть усилители вкуса, загустители, стабилизаторы, химические красители;
2. Часто вместо молока и сливок, в него добавляют химические добавки, в которых нет ничего полезного, а во время беременности, это может быт даже опасно;
3. Также десерт добавит лишние килограммы и может спровоцировать простуду (полезная статья по теме: Простуда при беременности>>>);
4. Орехи, шоколад и мед, которые часто добавляют в холодный продукт, у беременной женщины могут вызвать аллергию. Узнайте, можно ли беременным шоколад?>>>

Кстати! Многие женщины замечали, что после того, как они покушают мороженое, малыш начинает в животе икать и думают, что он простудился. На самом деле, меняется состав околоплодных вод, после того как женщина покушает сладкое и малыш из любопытства глотает эту жидкость. После этого малыши на самом деле могут икать, и это очень заметно маме.

Кому нельзя есть мороженное

Мороженое содержит много сахара и поэтому не всем беременным можно порадовать себя этим лакомством. Данный продукт противопоказан беременным, у которых:

• сахарный диабет;
• гипертония;
• токсикоз (про этот неприятный симптом беременности можно подробнее узнать из статьи Тошнота во время беременности>>>);
• патология почек;
• избыточный вес.

Категорически запрещено женщине в положении есть мягкое мороженное, без упаковки и с заканчивающимся сроком годности.

Интересно! Говорят, что мороженое отлично помогает при изжоге при беременности. Здесь все индивидуально! Если вы видите, что холод идет на пользу и уменьшает тяжесть в желудке, то кушайте. Также читайте статью по теме: Изжога при беременности, как избавиться?>>>

Если нет видимого эффекта, значит, в вашем случае, мороженное не помогает. А вот при борьбе с ранним токсикозом, мороженное даже рекомендуется.

Когда я была беременна и искала любое средство от тошноты, то встретила совет от домашней акушерки. Она говорила о том, что лишь во время беременности женщина может есть мороженное без ограничений. Только так и спасаясь от токсикоза.

На самом деле, все, что вы кушаете, может приносить или вред или пользу. При помощи грамотного питания легко справиться с такими проблемами беременности, как:

• изжога,
• тошнота,
• лишний вес,
• отеки,
• запоры и геморрой.

Как питаться, чтобы помогать своему организму во время беременности, читайте в электронной книге Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

Какое мороженое подойдет беременной

Если вы не можете отказаться от сладкого холодного десерта, вам, чтобы не навредить малышу, нужно уметь выбирать качественный продукт. Для этого необходимо соблюдать определенные правила:

1. Покупайте только продукт марки известного производителя;
2. Обязательно изучайте состав;
3. Откажитесь от самого калорийного пломбира, где много жиров и добавок;
4. Выбирайте простое мороженое, в которое вы можете сами добавить фрукты и варенье;
5. Следите за сроком годности и качеством упаковки.

Соблюдая эти правила, вы сможете выбрать качественный и безопасный продукт.

Как правильно кушать мороженое при беременности

Лучше кушать мороженое медленно, небольшими кусочками.

От быстрого употребления холодного есть риск простудить горло и заработать ангину или фарингит. Во время беременности, чтобы не навредить себе и малышу, необходимо есть десерт правильно:

• много не есть;
• не употреблять его после обеда;
• обязательно наблюдать за реакцией пищеварительной системы и проявлениями аллергии;
• лучше есть только домашнее, где нет химических добавок;

Для будущей мамочки очень полезно добавлять в холодный десерт свежие фрукты, орехи и ягоды. От этого повысится питательность, а мороженое насытится целым рядом полезных веществ и витаминов;

Учитывая разные советы, можно дать ответ на вопрос можно ли есть мороженое во время беременности. Если выбирать его, соблюдая правила, есть в меру и помнить о противопоказаниях, то данный десерт принесет пользу и маме и малышу.

Можно ли беременным мороженое?

Мороженое при беременности – прекрасный и вкусный способ порадовать будущую маму и малыша. Мороженое помогает охладиться, а некоторым даже облегчить токсикоз. Вопрос можно ли мороженое беременным, с завидной регулярностью обсуждается на форумах и задается в женских консультациях. Сегодня мы вместе попробуем найти правильный ответ и, безусловно, объясним, почему нельзя мороженое некоторым беременным женщинам.

Мороженое во время беременности
Во время беременности рацион и вкусовые предпочтения женщины меняются, и важно придерживаться полноценного и сбалансированного питания на основе натуральных продуктов. В состав качественного мороженого, изготовленного по ГОСТу, входят молоко, вода, сливочное масло и сахар. Также производитель использует дополнительные добавки: шоколад, фрукты, печенье.

Здоровому организму такие продукты не навредят, поэтому мороженое беременным есть можно. Главное, выбирать качественный продукт от известного и проверенного производителя с хорошей репутацией.

Свойства «правильного» мороженого:

1.натуральный состав и производство по ГОСТ (запрещает использование пальмового масла);

2.отсутствие красителей и резкого «приторного» запаха;

3.только натуральные стабилизаторы: агар-агар или желатин;

4.шоколадное мороженое должно содержать не менее 6% шоколада (или 3% какао);

5.в ореховом мороженом должно присутствовать не менее 5% натуральных орехов;

6.ровный цвет, без комочков;

7.герметичная упаковка и целостная форма продукта.

Поэтому рекомендуется не обращать внимания на яркую, привлекательную упаковку, а внимательно изучать состав продукта.

Одно из малоизвестных свойств мороженого – способность останавливать носовые кровотечения, за счет сужения сосудов.

Наиболее предпочтительным для употребления при беременности считается «белое» мороженое.

Существуют три вида «белого» мороженого, изготовленного на основе свежих продуктов (молока или сливок):

1.молочное мороженое: наименее калорийное и наименее жирное, содержит 0,5–0,7% жирности;

2.сливочное мороженое: содержит 8–11,5% жирности;

3.пломбир: самое жирное из тройки «белого» мороженого, до 20% жирности.

Избегайте мороженого ярких цветов, так как они могут содержать искусственные красители, которые часто вызывают аллергию.

Важно: рассматривая вопрос, можно ли есть мороженое беременным, учитывайте, что есть мороженое нужно осторожно, чтобы не спровоцировать простудные заболевания, лечение которых требует медицинских препаратов, нежелательных во время беременности.

Почему беременным нельзя мороженое

Несмотря на полезный состав, не всем следует употреблять мороженое при беременности. Следующие заболевания или состояния требуют исключить этот десерт из рациона будущей мамы:

Несмотря на то, что в этих случаях беременным нельзя есть мороженое, иногда, когда душа совсем уж просит, допускаются его очень небольшие количества, например, чайная ложечка в некрепкий кофе или чай.

А вот если беременная плохо набирает вес, то мороженое ей даже на пользу, так как высокая калорийность продукта добавит питательность в рацион. К примеру, обычный стаканчик пломбира может похвастаться 300 ккал!

Можно ли есть мороженое при беременности: домашнее мороженое
Тем, кто размышляет и сомневается, можно ли во время беременности есть мороженое, рекомендуем приготовить это лакомство самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве продукта.

Самый простой способ – приобрести мороженицу: прибор который самостоятельно смешает и изготовит вкуснейший прохладный десерт. Однако не обязательно тратить лишние средства, ведь приготовление домашнего вкусного мороженого – несложный и увлекательный процесс.

1. Загуститель: дома идеально подойдут крахмал, желтки, желатин, агар-агар и лимонный сок – без них мороженое быстро растает.

2.Добавки: сиропы рекомендуется вводить в смесь до её охлаждения, а ягоды или орехи – после.

3.Чтобы мороженое обрело нежный вкус, используйте ингредиенты максимальной жирности, а вместо сахара положите пудру сахарную.

Рецепт домашнего мороженого (классического)
Вам потребуются:

1.Желтки яичные свежие – 5 шт.

2.Пудра сахарная – 100 г

4.Сливки жирностью 33% – 230 мл.

5.Ванилин – 1 пакетик 10 г.

1.Разотрите желтки с ванилином и пудрой, чтобы смесь стала однородной.

2.Вскипятите молоко, немного остудите и влейте к желткам.

3.Варите смесь на медленном огне 2–3 минуты помешивая без остановки. Остудите и уберите в холодильник в пластиковом контейнере.

4.Сливки взбейте миксером до «пиков», перемешайте с получившейся смесью и уберите в морозилку.

5.Примерно 2 раза в час миксером перемешивайте смесь для однородности и нежности.

Украсьте готовый продукт свежими ягодами, посыпьте крошкой молочного шоколада или ореха – улучшение настроения гарантировано!

Интересуетесь, можно ли мороженое беременным, любящим цитрусовый вкус? При отсутствии аллергии можно – добавьте в смесь сок одного лимона и наслаждайтесь приятной кислинкой вкуса.

Таким образом, при разумном подходе и выборе качественных свежих продуктов, мороженое и беременность вполне совместимы! Радуйте себя, ведь хорошее настроение – важнейшая составляющая благополучной беременности!

Замечено, что в 3 триместре многие малыши реагируют на сладкий вкус мороженого пиночками и активными шевелениями.

Комментарии

Можно ли при беременности есть мороженое?

Рассмотрим основные положительные свойства мороженого: Набор аминокислот и микроэлементов в мороженом аналогичен составу молока или фруктового сока (вот только витамины в основном уничтожаются при нагревании смеси).В молочном и сливочном мороженом содержится аминокислота удовольствия – триптофан, из которой синтезируется в организме «гормон счастья» – серотонин.Мороженое из молока и сливок богато необходимым беременной легкоусваиваемым молочным кальцием, который важен не только для построения костной ткани ребенка и мамы, но и помогает расслабить нервную систему.

Таким образом, одна порция сладкого лакомства не только дарит приятные вкусовые ощущения, но и вызывает чувство удовлетворения и радости, что очень важно во время вынашивания малыша.

А теперь остановимся на сомнительных особенностях мороженого:

Это сладкий десерт, который обладает ощутимой калорийностью, что важно учитывать беременным со склонностью к избыточной массе тела. При этом пломбир является самым калорийным, плодовое и ягодное содержат меньше всего килокалорий.Высокое содержание простых углеводов в мороженом может приводить к усиленному выбросу инсулина поджелудочной железой, поэтому это лакомство нужно ограничивать беременным, у которых есть риск развития сахарного диабета.Часто вместо натуральных молочных жиров в состав мороженого добавляют пальмовое масло, богатое насыщенными жирными кислотами (около 50 %). Насыщеные жиры могут способствовать увеличению в крови общего холестерина и липопротеинов низкой плотности («вредного холестерина») и служить в дальнейшем фактором риска развития раннего атеросклероза.В состав этого лакомства могут быть внесены пищевые добавки, не все из которых могут быть безвредны для беременной женщины и ребенка. Чаще всего для усиления вкуса, улучшения цвета, придания мороженому лучшей консистенции производители добавляют различные химические красители, загустители, стабилизаторы и прочие химические составляющие, которые не должны быть в качественных натуральных продуктах для беременной.Некоторые полезные составляющие в виде меда, орехов могут вызвать аллергическую реакцию.Если увлечься мороженым в жару, то переохлаждение в области небных миндалин может снизить местный иммунитет рото- и носоглотки и спровоцировать воспалительные процессы (тонзиллит, ангину и др.).

Самым безопасным будет лакомство, сделанное в домашних условиях (в мороженице или морозильной камере) из натуральных продуктов (молоко, сливки, фрукты, соки, орехи) без стабилизаторов и ароматизаторов. Если вы любите магазинное мороженое, то отдавать предпочтение лучше продукту, изготовленному по ГОСТу (эти данные вы найдете на маркировке продукта). Также на этикетке должны быть указаны все содержащиеся в продукте вещества, а пищевые добавки будут обозначены кодами, знать которые желательно, чтобы выбрать мороженое без сомнительных пищевых добавок.Кроме состава продукта обязательно посмотрите на срок годности и на то, чтобы продукт не был деформирован (это может свидетельствовать о том, что мороженое подвергалось размораживанию и может быть источником пищевого отравления).Рекомендуется есть мороженое небольшими кусочками, медленно рассасывая его. Это нужно для того, чтобы охлаждение наступало постепенно, снижая риск заболеть ангиной или фарингитом.