Мороженое в меню кормящей мамы

Диета кормящей мамы: что можно и что нельзя есть при грудном вскармливании

Что должно входить в меню кормящей мамы, какие продукты ей нужно исключить из меню, а какие – добавить, как питаться правильно и вкусно в этот период.

От каких продуктов стоит отказаться

Чтобы с молоком малыш получал достаточно полезных веществ, витаминов и минералов, маме следует придерживаться сбалансированного и разнообразного меню кормящей мамы. Еда должна проходить строгий контроль качества, быть гипоаллергенной, свежей и экологичной. Следует исключить из рациона продукты, содержащие консерванты, искусственные красители, усилители вкуса и иные химические добавки.

Пока вы кормите малыша грудью, новые продукты надо вводить в свое меню постепенно, желательно по одному новому продукту раз в две недели — так, чтобы можно было понаблюдать за самочувствием ребенка, его настроением, состоянием его кожи и стулом.

Есть и общие рекомендации по поводу того, какие продукты питания можно включать в свое меню кормящей маме, а от чего придется пока отказаться. Каковы эти требования?

Грудное вскармливание: запрещенные продукты

• Алкоголь
• Кофе, какао, крепкий чай
• Шоколад
• Цитрусовые и экзотические фрукты
• Острая пища, пряные травы (мята) и приправы
• Сырой лук и чеснок
• Соевые продукты
• Морепродукты, икра
• Грибы
• Куриные яйца в случае аллергии у малыша
• Арахис
• Мед
• Овощи, фрукты и ягоды оранжевого и ярко-красного цвета
• Маринады, копчености, консервы, продукты брожения (квас, сыры, квашеная капуста)
• Газированные напитки
• Продукты, содержащие пищевые добавки, красители и консерванты
• С осторожностью — продукты, вызывающие газообразование (все виды капусты, бобовые, виноград, черный хлеб)

Какие-то из этих продуктов действуют возбуждающе на нервную систему ребенка и препятствуют нормальному сну; другие трудно усваиваются еще несовершенным пищеварительным трактом; третьи способны вызывать пищевую непереносимость и аллергию. К счастью, продуктов, которые разрешены в меню кормящей мамы и ее ребенка, гораздо больше, и все их постепенно можно вводить в рацион по мере взросления малыша.

Как правило, диета кормящей мамы несколько изменяется от месяца к месяцу — вместе с потребностями растущего организма ребенка.

Питание мамы: первые недели

Сразу после родов питание для кормящей мамы не будет отличаться разнообразием. Не расстраивайтесь, это временно! И даже в условиях ограниченного набора продуктов можно составить для себя интересное меню. Внимательно посмотрите на список, рекомендованный вам врачом, и подберите для себя три-четыре варианта завтраков, обедов и ужинов. Разрешенные педиатром продукты — это ваш личный конструктор.

В первые 10 дней мама присматривается к реакциям своего малыша на кормление. Именно поэтому в это время меню ограничено продуктами, которые с меньшей вероятностью могут вызвать различные аллергические реакции у ребенка. Хороши в первые 10 дней печеные яблоки, бананы или груши, гречневая и ячневая каша, овощные супы. В качестве приправ лучше всего подойдут нерафинированные масла: кукурузное, оливковое, подсолнечное.

Попросите остальных членов семьи посидеть на вашей диете в эти три-четыре недели, чтобы вам не было одиноко, а чужие лакомства не лишали вас воли. Да и готовить три-четыре варианта блюд (для себя и для остальных) — не самое лучшее занятие для мамы новорожденного.

По прошествии 10 дней можно добавлять в меню кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, ряженку) и овощи (картофель, морковь, свеклу, тыкву светлых сортов). Их лучше запекать, готовить на пару, тушить или варить.

На второй месяц после родов мама грудного ребенка может постепенно возвращать в рацион яйца (лучше перепелиные), хлеб зерновой или с отрубями (немного и только если уверены, что у вас нет глютеновой непереносимости), несоленые сыры, пасту из твердых сортов пшеницы, сухофрукты (финики, курагу, чернослив), галетное печенье. И по-прежнему стоит избегать черного чая и кофе, алкоголя, сахара и большого количества соли.

В первые два месяца после родов очень полезно вести дневник питания: повесить на кухне таблицу и вносить в нее информацию о том, что конкретно вы съели на завтрак, обед и ужин, а также во время перекусов и стихийных набегов на холодильник.

Что можно есть кормящим мамам от 0 до 2 месяцев

• Яблоки, груши, бананы (печеные)
• Крупы (гречневая, ячневая, кукурузная, рисовая)
• Супы — вегетарианские
• Яйца перепелиные
• Зерновые продукты: паста из твердых сортов пшеницы, зерновой и отрубной хлеб
• Напитки: травяной или некрепкий черный чай, морсы, компоты из сухофруктов
• Кисломолочные продукты (кефир, йогурты без добавок, творог, ряженка)
• Овощи (картофель, морковь, свекла, тыква светлых сортов), приготовленные на пару
• Перепелиные яйца
• Галеты

Питание для кормящей мамы: от 2 месяцев до полугода

Начиная с 3 месяцев, в свой рацион можно постепенно вводить некоторые продукты, которые раньше были под запретом. После употребления каждого из них нужно внимательно следить за реакцией малыша: если у него возникает хотя бы намек на аллергию, данный продукт стоит исключить и снова попробовать примерно через месяц. Не исключено, что аллергическая реакция была просто симптомом незрелости пищеварительного тракта малыша.Сейчас вы можете добавить в свое меню:

• Перловую, овсяную, пшеничную и манную каши;
• Свежие фрукты (только не тропические и не содержащие красного пигмента);
• Соки (из зеленых и желтых яблок, неяркой тыквы, моркови или свеклы);
• Сметану;
• Морс из черники, брусники, клюквы, шиповника.

Вы также можете попробовать понемногу включать в рацион свежий лук, орехи (кроме фисташек и арахиса, пробовать которые стоит с осторожностью, по паре штук в день). Но перечисленные продукты повлияют на вкус молока, который, возможно, не понравится малышу. Поэтому важно знать меру и быть внимательной к поведению крохи. Хотя ученые говорят, что пристрастия малыша в еде начинают формироваться еще в утробе: когда ребенок понемногу заглатывает амниотические воды, тогда и происходит его первое знакомство с рационом мамы.

Можно ли пить молоко?

По-прежнему стоит аккуратно относиться к белку коровьего молока — ведь он часто вызывает у детей аллергическую реакцию. Именно он может стать причиной болей в животе у ребенка, поэтому следует аккуратно относиться к продукции из коровьего молока. Альтернативой могут служить продукты из козьего молока, в том числе творог и йогурты без добавок.

Помимо белков, жиров и углеводов, молоко содержит некоторые витамины и микроэлементы, а особенно полезными его составляющими являются кальций и фосфор. Если, включив в свой рацион молоко, вы не заметили негативной реакции у малыша, можно и дальше употреблять его. Особенно полезны сейчас кисломолочные продукты, например кефир и творог. Удобным вариантом может быть творожок «Агуша», богатый кальцием и витамином К2, необходимым для усвоения кальция костями.

На 4 – 6-й месяц жизни малыш уже пробует свой первый прикорм. К этому моменту вы, как правило, изучили его реакции на состав молока в зависимости от изменений в вашем рационе. Теперь можно постепенно начинать расширять свое меню, вводя в него бобовые, картофель, неострые сыры и рыбу.

Но помните, что в мясе некоторых видов рыбы может быть повышенное содержание тяжелых металлов. Их концентрация в мясе акулы, марлина и рыбы-меч может значительно превышать допустимую норму — такую рыбу стоит полностью исключить из рациона. Такие сорта, как скумбрия, горбуша, нерка, форель, семга, могут вызывать аллергию. С 6-го месяца можно начинать понемногу вводить рыбу в меню, но при этом обязательно внимательно следить за реакциями малыша.

И конечно, не стоит есть сырую рыбу, сашими, суши. Болезнетворные организмы, которыми она может быть заражена, чрезвычайно опасны и для мамы, и для ребенка, а лекарственные препараты, уничтожающие инфекцию, несовместимы с кормлением грудью.

Что можно есть кормящим мамам от 2 до 6 месяцев

• Перловая, овсяная, пшеничная и манная каши (при отсутствии глютеновой непереносимости у мамы)
• Свежие фрукты (не экзотические и не красного цвета) и соки из них
• Сметана
• Ягодный морс (клюква, шиповник, брусника, черника)
• Шпинат, щавель, укроп, зеленый салат
• Орехи (миндальные, кедровые, грецкие) (одна горсть)
• Постное мясо (крольчатина, телятина, индейка — все на пару)
• Неострые сыры

Питание для кормящей мамы: от 6 до 12 месяцев

В полгода маме можно постепенно расширять рацион, однако отдавать предпочтение по-прежнему стоит вареным, тушеным, приготовленным на пару или запеченным блюдам. Попробуйте в небольших количествах фрукты, от которых до этого воздерживались. И лучше проводить подобные эксперименты утром — чтобы в течение дня вы могли заметить реакцию малыша, если она возникнет. Что можно пробовать включать в рацион от 6 до 12 месяцев:

• Мясо (говядина, курица)
• Фасоль и бобовые
• Рыба в отварном и тушеном виде
• Морепродукты
• Кабачки, патиссоны
• Капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи (с осторожностью)
• Новые фрукты (умеренно)
• Любые орехи (кроме арахиса)
• Чеснок

На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.

Чтобы избежать аллергии

Пока вы кормите малыша грудью, нужно избегать продуктов, которые вызывают аллергию у ребенка. Обязательно следите за реакциями крохи и наблюдайте, как изменения в вашем рационе сказываются на поведении малыша, состоянии его кожи, а также частоте и характере стула.

Есть несколько групп продуктов, которые во время кормления лучше исключить из своего рациона.

• Прежде всего, это кофе, чай, алкоголь, газированные напитки и шоколад.
• Также в список запретов попадают экзотические (особенно цитрусовые) фрукты, производные сои, морепродукты, сырая и слабосоленая рыба и продукты, содержащие различные химические добавки (консерванты, усилители вкуса).
• Сладкие, жирные десерты также стоит исключить на время грудного вскармливания.

Если у малыша обнаружена предрасположенность к аллергии, маме стоит особенно внимательно отнестись к своей диете. В этом случае нужно ограничить потребление белка коровьего молока. Если мама злоупотребляет этими продуктами, у малыша может появиться сильная аллергия, вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Стоит сократить потребление другого белка — глютена, который присутствует во всех злаковых, кроме риса, гречки и кукурузы.

У детей с наследственной предрасположенностью к аллергии часто вызывает реакцию пигмент, который окрашивает в красный цвет овощи и фрукты. Поэтому стоит осторожно относиться к красным фруктам и ягодам в своем рационе.

Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Чтобы правильно подобрать продукты для своего меню, кормящая мама может пользоваться забавным «правилом светофора»: красный, желтый и зеленый цвет продуктов соответствует сигналам светофора — от запретительного красного до разрешительного зеленого.

Некоторые отвары так же, как и кофе, могут вызывать негативную реакцию у младенца. Это женьшеневый (возбуждает нервную систему), настой боярышника (понижает давление), донника (содержит вещества, ухудшающие свертываемость крови), а также мяты.

Любой новый продукт вводится в рацион кормящей мамы не чаще, чем раз в две недели.

Если вы заметили признаки аллергии у малыша

Может случиться так, что, несмотря на все старания мамы следовать максимально безопасной для грудничка диете, уберечь его от аллергии не удается: мама могла побаловать себя клубничкой в летний сезон или мандарином в новогоднюю ночь. Как понять, что организм ребенка сигнализирует об имеющейся у него пищевой аллергии? Каковы признаки аллергии?

• Покраснение кожи
• Чрезмерная сухость кожи или, наоборот, ее намокание
• Беспокойство ребенка
• Вздутие живота, колики, рвота
• Понос или запор
• Затрудненное носовое дыхание

При появлении нескольких из вышеперечисленных симптомов нужно внимательно посмотреть на рацион и убрать из него недавно введенные продукты. После исчезновения у малыша всех проявлений аллергии можно, тщательно проверив свой список употребляемых продуктов на наличие в нем аллергенных (и исключив их на все время грудного вскармливания), постепенно начать вводить (не ранее чем через месяц) в небольших количествах продукты и внимательно наблюдать за реакцией малыша. Дозу можно увеличивать раз в несколько дней. При отсутствии реакции кожи и желудочно-кишечного тракта малыша можно сделать вывод, что продукт не является для него опасным, и спокойно употреблять его в пищу (в разумных количествах!).

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы.

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диета мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Особый случай

Есть особые случаи, когда мама не может следовать жестким требованиям (чрезмерные, изнуряющие ограничения тоже стресс для организма!) и хочет себя немного побаловать. В конце концов, Новый год и день рождения случаются всего раз в году!

Специалисты рекомендуют молодой маме воздерживаться от употребления алкоголя весь период грудного вскармливания, а если это все-таки произошло, то придерживаться ряда правил.

Если возникает ситуация, когда у кормящей матери возникает желание выпить (праздники, дни рождения, свадьба), необходимо взвесить все «за» и «против» задолго до торжества. Рекомендовано предварительно заготовить сцеженное молоко на одно-два кормления малыша, поскольку на выведение алкоголя из организма кормящей матери потребуется от 2 до 24 часов в зависимости от количества выпитого, его крепости, веса женщины, характеристики съеденной пищи. Так, например, на выведение алкоголя, содержащегося в одном бокале вина или кружке пива, потребуется около 2,5 часов, если вес женщины составляет от 50 до 60 кг, и около 2 часов — если колеблется от 61 до 70 кг.

Сцеживание молока после употребления напитков, содержащих алкоголь, не влияет на скорость выведения алкоголя из организма и лишь способствует облегчению симптомов, связанных с наполнением молочных желез.

Употребление алкоголя во время беременности нужно исключить полностью, поскольку не существует безопасных доз спиртного для беременных женщин и будущих малышей.

Умеренность во всем

Напоследок мы хотели бы напомнить вам о том, что даже самые полезные продукты не пойдут на пользу малышу, если мама не будет руководствоваться здравым смыслом в своих действиях. Даже из лучших побуждений не стоит употреблять ежедневно полный список разрешенных продуктов: самые «невинные» из них в больших количествах вполне могут спровоцировать аллергию. Также забудьте расхожее «теперь надо есть за двоих»: не «за», а «для», поэтому старайтесь избегать переедания, оно не пойдет на пользу ни вам, ни малышу. Сейчас самое лучшее — сбалансированный и разнообразный рацион с правильно распределенными в течение суток приемами пищи (специалисты рекомендуют 5 – 6-разовое питание небольшими порциями со снижением количества употребляемых калорий к вечеру), недели, времени года (соблюдайте принцип сезонности) и всего периода кормления.

Как приготовить мороженое в домашних условиях для кормящей мамы: 5 вкусных и полезных рецептов на коровьем, овечьем, козьем и кокосовом молоке

Мороженое – нежное лакомство для всех и каждого. Его можно купить в любом магазине или кафе. Но вот вопрос: как приготовить мороженое в домашних условиях? А можно ли кормящей маме мороженое? Нужно разобраться.

Почему к мороженому стоит относиться с осторожностью

Еще 3-4 десятилетия назад мороженое было исключительно натуральным продуктом. Его изготавливали из яиц, сливок или молока и сахара. Все вкусовые добавки были только натуральными продуктами – шоколад, какао, фруктовые соки или джемы. И кормящие мамы тех лет спокойно лакомились мороженым в любое время, когда этого хотелось.

Нужно было лишь постараться выбирать не слишком жирные (молочные, а не сливочные) сорта мороженого, чтобы кроху не мучили запоры из-за чересчур жирного маминого молока.

Сегодня мороженое, изготовленное из натурального молока или сливок, без добавления искусственных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, а также химических стабилизаторов и консервантов, делающих срок годности мороженого удивительно продолжительным, найти очень сложно.

От разнообразия мороженого в магазинах разбегаются глаза, но кормящей мамочке лучше не злоупотреблять им из-за большого содержания ненатуральных компонентов

Многие производители с легкостью обманывают потенциальных покупателей, скрывая честную информацию о продукте.

Красивые слова о натуральном происхождении прячут под собой иной раз совершенно несъедобные компоненты.

А ведь то, что ест кормящая мама, с ее молоком обязательно попадет и в организм малыша. Поэтому, если очень хочется мороженого, то кормящей маме нужно выбрать тот продукт, который будет максимально натуральным.

К тому же, следует брать во внимания возраст малыша. Ведь на вопрос, можно ли кормящей маме мороженое в первый месяц кормления, ответ однозначный: нельзя. О диете в первый месяц после родов можно прочитать здесь.

4 правила, которые нужно знать перед тем, как откусить первый кусочек мороженого

Если Вы решили побаловать себя мороженым, нужно придерживаться следующих правил:

1 Необходимо учитывать особенности организма ребенка. Если у него аллергия на молочный белок, то о том, чтобы лакомиться снежным десертом, не может быть и речи. Придется терпеть и ждать окончания лактационного периода. Если никакой реакции у грудничка на молоко от коровы не наблюдалось, то мама может иногда лакомиться мороженым.

2 Может быть аллергия у грудничка на шоколад и цитрусовые. Именно поэтому и мама не сможет себе позволить съесть хотя бы немного мороженого с шоколадом, какао или лимонно-апельсиново-мандаринового.

3 Попробовать ввести в свой рацион новый десерт кормящая мама может не раньше, чем малышу исполнится хотя бы несколько месяцев. В педиатрии таким возрастом считается минимум 9 месяцев. Если есть причина ввести коровье молоко в рацион грудничка раньше, то оно разводится водой в пропорции 1:1. Прикорм на коровьем молоке вводится по мере необходимости, вот так же и с мороженым для мамы – если есть силы потерпеть, лучше потерпеть.

Ну, а если отказ от снежного лакомства сказывается на настроении кормящей мамы, то можно попробовать себя порадовать.

4 Мороженое при грудном вскармливании лучше вводить в меню маминых радостей с небольшой порции, и смотреть на ответную реакцию организма крохи. На коровье молоко, входящее в состав мороженого, или же на фруктовые добавки у ребенка может возникнуть аллергическая реакция – сыпь, покраснение, шелушение кожи.

Если мама выбрала сливочное мороженое, то есть жирное, то грудничок может начать мучиться запором. Попробовав новый десерт, маме следует понаблюдать за реакцией ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Если реакции не наблюдается в течение 3 дней, то маме можно иногда баловать себя мороженым лакомством.

Что выбрать выбрать маме, кормящей кроху грудью

Лотки с мороженым, которые стоят в магазинах, просто-таки ломятся от всевозможных видов этого лакомства.

То, которое сделано из растительных жиров, с добавлением консервантов, стабилизаторов и других химических компонентов, лучше всего сразу не брать во внимание.

Но вот мороженое натуральное – сливочное, молочное, фруктовое. Какое же выбрать, чтобы оно не вредило грудничку?

Людмила Денисенко, врач-диетолог, член Национального общества диетологов и Европейской Ассоциации по изучению ожирения

Рекомендую мороженое всем женщинам, которые планируют зачать ребенка и кормящим мамам.

А вот страдающим спазмами сосудов такое лакомство можно есть лишь маленькими порциями, очень медленно, так как холод лишь усилит спазмирование.

Мороженое, произведенное в соответствии с требованиями ГОСТа, а не ТУ, предприятий, должно иметь следующие характеристики:

• Жиров в мороженом должно содержаться до 16%. Такой показатель у настоящего пломбира. Фруктовый лед самое низкокалорийное мороженое лакомство, в нем жиров нет вообще – 0%;
• Сахар – обязательный ингредиент любого мороженого. Больше всего его, как ни странно, во фруктовом мороженом: лед или сорбет – 30%. Настоящее сливочное мороженое – самое несладкое – содержит всего 15% сахара.

Если женщине, которая кормит ребенка грудью, очень хочется съесть порцию мороженого, то ей, пожалуй, не стоит себе отказывать в этой маленькой радости.

Нужно лишь помнить, что малыш получает через материнское молоко все полезные и вредные вещества.

Также следует знать, какие добавки можно кормящей маме: можно ли при ГВ клубнику, бананы, яблоки, черешню. Какие фрукты можно кормящим мамам вы узнаете здесь.

Лакомиться холодным десертом нужно понемногу, ведь отреагировать может не только грудничок, но и горло самой мамы, слишком обрадовавшейся возможности побаловать себя мороженым.

А можно ли мороженое приготовить дома: 3 рецепта на любой вкус

Мороженое – это целая страна: пломбир и сорбет, замороженный лед и эскимо – простое, с шоколадом, с фруктами, орехами. Можно пойти в кафе и заказать себе порцию любимого десерта, а можно остаться дома и сделать домашнее мороженое из молока – самое что ни на есть натуральное.

Наталья Круглова, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, г. Москва

Не советую есть мороженое мамам, пытающимся сбросить лишний вес после родов. Оно негативно скажется на всех попытках похудеть.

Какой суп поможет кормящим мамам похудеть можно посмотреть тут.

Мороженое по старому прабабушкиному рецепту

Процесс приготовления настоящего домашнего мороженого из молока делится на два этапа:

1. Приготовление смеси.
2. Замораживание смеси.

Смесь готовится из яиц, молока, сливок сахара, желатина и ванилина. Рецептура взята на одну порцию в граммах.

Для приготовления:

• 30 гр молока, 40 гр сливок – нагреть строго до 80 °С;
• 9 яиц растереть с 20 гр сахарного песка;
• Желатин 0,5 гр замочить в холодной воде на некоторое время и когда он набухнет, добавить горячее молоко, совсем чуть-чуть, чтобы развести желатин;
• Смешать яично-сахарную помадку с молочно-сливочной смесью, поставить на огонь и, помешивая деревянной лопаткой, довести температуру до 75-80 °С; помешивая, остудить до 55-60 °С;
• В горячую смесь ввести растворенный в горячем молоке желатин;
• Все перемешать, процедить через марлю или мелкое сито, поставить емкость на лед или в холодную воду;
• Когда смесь остынет, переложить ее в миску и поставить созревать при температуре от 0 до 4 °С в течение 2-4 часов. Эта фаза очень важна. Она позволяет улучшить консистенцию будущего мороженого.

Замораживают смесь так:

Выкладывают в небольшую кастрюлю, которая поместится в кастрюлю больше по объему так, чтобы она заполнила ее лишь наполовину. В большую кастрюлю на дно насыпают колотый лед, пересыпая его солью, ставят во внутрь кастрюлю со смесью и пространство по стенкам между емкостями заполняют тоже колотым льдом с солью. Кастрюльку со смесью накрывают крышкой, сверху можно положить влажное полотенце.

Емкости начинают вращать по часовой и против часовой стрелки. Через какое-то время крышку открывают, смесь тщательно перемешивают, отделяя от стенок, снова накрывают крышкой и вращают. Когда смесь станет похожа на густую сметану однородной консистенции, ее замораживают, разложив в формы.

Это старинный способ приготовления мороженого дома. Он трудоемкий, требует точного соблюдения не только последовательности приготовления, но и рецептуры, температурного режима.

Ароматное дынное мороженое

Дыня – полезный продукт, даже для беременных и кормящих грудью мамочек, а также их детей. И поэтому дынное мороженое при ГВ, приготовленное мамиными руками, будет и полезным, и очень вкусным. Приготовить его не сложно.

Для дынного мороженого потребуются:

Дыню размять в блендере или протереть через сито. Сливки взбить в пену, затем потихоньку добавить к ним сгущенку, постоянно перемешивая.

Снова все взбить и аккуратно, чтобы масса не оседала, ввести дынное пюре.

Поставить на 1 час в холодильник, затем, собирая массу со стенок, хорошенько перемешать, снова на 1 час в холод и снова перемешать.

Такую процедуру повторить еще 2 раза.

Готовое блюдо разложить по формам или в 1 большой контейнер, поставить до полного замораживания в морозильную камеру. Перед тем, как мороженое подать на стол, его можно выдержать в течении 1 часа в холодильнике, затем разложить в креманки и посыпать орешками.

Самое простое – йогуртное

Чтобы приготовить мороженое самостоятельно, можно пойти самым простым путем – заморозить любимый йогурт, не содержащий вредных добавок – консервантов, стабилизаторов и красителей.

Стаканчики с йогуртом оставляют запечатанными, а мембрану протыкают палочкой для мороженого или пластмассовой ложкой. Ставят стаканчики в морозилку и по прошествии нескольких часов получают вкусное и полезное лакомство – йогуртовое мороженое с любимым вкусом. С таким мороженым ответ на вопрос, можно ли мороженое при ГВ, очевиден: конечно, можно.

Если грудничку нельзя коровье молоко: рецепты без молочного белка

Аллергия на молочный белок у грудничка – проблема при составлении рациона питания кормящей мамы. Ведь даже небольшая порция чего-то молочного, что она съест, может привести к развитию негативной реакции организма ребенка, необходимости приема определенных лекарственных препаратов, дискомфорту для ребенка и стрессу для родителей.

В этом случае мороженое можно приготовить из козьего, овечьего или кокосового молока.

Мороженое из козьего или овечьего молока

6 шагов приготовления мороженого из козьего или овечьего молока:

1. В кастрюлю с толстым дном на медленном огне поставить нагреваться 1 л козьего или овечьего молока.
2. Пока молоко греется, взбить в пышную пенку 6 желтков и 165 гр сахара, лучше всего мелкокристаллического.
3. Когда на молоке начнут появляться пузырьки по краю кастрюли, его нужно снять с огня и ввести туда сахарно-яичную пенку, очень аккуратно и быстро перемешивая.
4. Кастрюлю вновь поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, греть смесь до загустения, не давая ей закипать.
5. Полученную смесь остудить, поставить кастрюлю в большую емкость, наполненную холодной водой.
6. Охлажденную смесь переложить в мороженицу и готовить лакомство в соответствии с инструкцией к технике. Если мороженицы нет, то замораживать традиционно: на 1 час – в холодильник, затем хорошо перемешать, снова на 1 час в холодильник и снова перемешать. Так повторяется еще 2 раза, затем мороженое формируется и замораживается в морозилке.

Комаровский Е.О., детский врач, кандидат медицинских наук, автор популярных книг и телепрограмм, посвященных здоровью детей, г. Харьков

Если кормящая мать хочет какую-либо еду, так она однозначно может ее получить и употребить в разумных количествах, потому что для успешного – безопасного и счастливого – грудного вскармливания прежде всего важно именно настроение женщины.

Получается не только полезный, но и вкусный продукт. Все качества молока сохраняются, что делает его доступным для кормящих мамочек, а также для старших деток, которые не могут есть обычный мороженый десерт.

Экзотическое мороженое на кокосовом молоке

Кокосовое молоко все чаще появляется в рационе питания. На его основе можно приготовить и мороженое.

К примеру, вот так:

• Приготовить сахарный сироп – 50 мл воды смешать с таким же количеством сахара, нагреть, постоянно перемешивая;
• Сироп остудить;
• 3 банана очистить от кожуры, 200 гр кусочков ананаса (если они в сиропе, то сироп слить), 300 мл кокосового молока и полученный сахарный сироп поместить в блендер и сделать пюре;
• Смесь разложить по формам и заморозить в течение 6 часов.

Такое мороженое хорошо и для приготовления молочных коктейлей в домашних условиях с мороженым.

Коктейли из мороженого

Коктейли из мороженого готовятся очень просто и быстро, а наслаждение от них сохраняется в памяти надолго

Вкусные, питательные лакомства – коктейли. Они состоят из нескольких компонентов, один из которых – мороженое.

Коктейлями может лакомиться и кормящая грудью женщина, если в их состав входят разрешенные для нее продукты.

2 простых рецепта коктейлей:

Банановый коктейль

• 250 мл молока;
• половина банана;
• 100 гр мороженого.

Компоненты смешиваются при помощи блендера – всё очень просто!

Коктейль на дынном домашнем мороженом

• 250 гр мороженого из дыни;
• 250 мл молока.

Перемешать в блендере.

Если у малыша аллергия на коровье молоко, то для приготовления коктейлей с мороженым нужно использовать козье/овечье молоко, кокосовое. Компоненты, дополняющие мороженое, выбирать следует в зависимости от предпочтений мамы и отсутствия аллергии у крохи: фрукты, ягоды, орехи – прекрасно дополнят коктейль.

Другие полезные рецепты для кормящих мам вы можете посмотреть в этой статье.

Отзывы родителей

Анна, 28 лет, г. Королев

Я, еще только выйдя из роддома, попросила мужа купить детское мороженое. Ела его по чуть-чуть, и никакой негативной реакции у сынули не было.

Марина, 33 года, г. Иркутск

Всю беременность ела мороженое «тоннами», а вот после родов ни разу даже не захотела это лакомство.

И что интересно, когда сыну дали попробовать мороженое в 2-летнем возрасте, у него проявилась аллергия – крапивница.

Галина, 28 лет, г. Санкт-Петербург

Чтобы не отказываться от любимого десерта – мороженого, научилась готовить его дома из козьего молока. Оказалось очень вкусно, и у доченьки не было никакой плохой реакции.

Ученые доказали, что натуральное мороженое обладает массой полезных свойств – успокаивает нервную систему, снижает тревожность и беспокойство, улучшает сон. Ведь поедание снежного мороженого лакомства способствует выработке в организме гормона триптофана – гормона счастья. К тому же аллергия на молочный белок у ребенка – не повод отказаться от лакомства.

Еще один рецепт натурального мороженого “Фруктовый лед” предлагаем к просмотру в видео:

Что можно и нельзя есть при грудном вскармливании новорожденного?

Отварная куриная грудка и постные крекеры – именно о таком скудном рационе во время кормления грудью с грустью вспоминают многие мамы. Одни объясняют ограничения возможностью аллергии у ребенка, другие – вероятностью колик, а третьи убеждены, что строгая диета сделает грудное молоко более полезным.

Однако большинство врачей сходится во мнении, что рацион кормящей женщины должен быть таким же разнообразным и сбалансированным, как и во время беременности: в период лактации организму требуется большое количество различных питательных веществ для матери и ребенка. Поэтому после родов речь идет не о диете, а только о некоторых особенностях полноценного и разнообразного питания. Поговорим, что можно и нельзя есть при кормлении грудью в каждой категории продуктов питания.

Что можно есть при грудном вскармливании?

• Молочные и кисломолочные продукты. Они богаты белками и другими веществами, которые женский организм во время лактации активно расходует, в том числе и на продукцию молока. В состав кисломолочных продуктов входят лакто- и бифидобактерии, которые нужны для формирования пищеварительной системы ребенка. По сути кисломолочные продукты – основной источник кальция, потребность в котором у ребенка в первый год жизни очень велика, ведь малыш постоянно растет! Кефир, ряженка, творог и сыр должны обязательно присутствовать в рационе кормящей женщины. А от копченых сыров, йогуртов с наполнителями стоит временно отказаться.
• Мясо (кролик, говядина, индейка), нежирная рыба. Они являются источниками белка, необходимого для строительства тканей и клеток, формирования антител, которые защищают организм от бактерий, вирусов. В этих продуктах много аминокислот, которые требуются для построения клеток организма, а также железа, витаминов A, D, укрепляющих кости и позволяющих ребенку избежать рахита. В рыбе много фосфора – основного строительного материала всех клеток. Рекомендуется употреблять отварные, тушеные или приготовленные на пару мясо и рыбу.
• Овощи. Цветная капуста, брокколи, кабачок, огурцы, морковь, картофель – все эти овощи разрешены при грудном вскармливании. В первую очередь овощи – источник растительных белков, углеводов, а также клетчатки. Но кроме того, они богаты витаминами и минералами. Например, зеленые овощи содержат фолиевую кислоту, которая в больших количествах нужна для активного роста и правильного кроветворения.
• Фрукты, ягоды – важнейший источник углеводов, растительных белков, клетчатки и витаминов. Яблоки – рекордсмены по содержанию клетчатки, улучшающей работу ЖКТ, а также йода, магния, кальция. Персики богаты редкими микроэлементами, например, марганцем и медью, которые нужны для правильного роста малыша. Бета-каротин, которого много в абрикосах, требуется для формирования иммунитета у новорожденного. Бананы – основной поставщик аминокислоты триптофана, которая активно расходуется при росте суставов. А кроме того, фрукты и ягоды – просто вкусные и поэтому поднимают настроение кормящей маме, что тоже очень важно.
• Каши. Они снабжают организм сложными углеводами, которые отвечают за выработку энергии, клетчаткой, витамином B (требуется нервной системе), витамином E (необходим коже, костям). Рис не рекомендуют употреблять, если у ребенка проблемы со стулом.
• Витаминно-минеральные комплексы. При грудном вскармливании витамины и минералы расходуются с большой скоростью и в большом количестве, поэтому не стоит рассчитывать, что получится обеспечить ребенка всеми необходимыми микронутриентами только за счет продуктов питания. Чтобы снизить у малыша риск анемии, рахита, замедленного развития и других последствий авитаминоза, кормящей маме следует принимать специализированные витаминные комплексы. Например, Прегнотон Мама, который содержит 15 витаминов и минералов, а также Омега-3 (подробную информацию о продукте можно изучить здесь).

Какие продукты нельзя при грудном вскармливании?

Специалисты выделяют ряд продуктов, которые нельзя есть при кормлении грудью в больших количествах – их употребление необходимо ограничивать:

• Чай, кофе. В них много кофеина, который попадает в грудное молоко и оказывает возбуждающее действие на ребенка.
• Жирное мясо, выпечка, копчености, сало, лук, чеснок. Они меняют вкус грудного молока – это может не понравиться ребенку.
• Цитрусовые, красные ягоды (вишня, клубника, черешня), орехи, экзотические фрукты. Они могут вызвать аллергию у ребенка.
• Шоколад, газировка, бобовые, острые соусы, белокочанная капуста. Эти продукты могут спровоцировать у малыша повышенное газообразование, колики.

Полный список нежелательных продуктов составить сложно, поскольку аллергия, колики, восприимчивость малыша к вкусу молока – явления сугубо индивидуальные. Поэтому единственный способ выявить проблемную еду – это наблюдение за ребенком.

Можно ли мороженое при грудном вскармливании

Мороженое поднимает настроение, спасает освежающей прохладой от летней жары. Этот десерт любят взрослые, дети, мужчины и женщины. Но когда у женщины появляется малыш, она задается вопросом можно ли мороженое кормящей маме? Ответ на вопрос вы найдете в этой статье.

Вред мороженого при грудном вскармливании

1. Химические добавки. Недобросовестные производители, стремясь сэкономить, заменяют натуральное молоко и сливки на рафинированные растительные жиры (пальмовое, кокосовое и рапсовое масла). А также добавляют вредные загустители, стабилизаторы, консерванты. Некоторые из них могут вызвать аллергию у ребенка.

2. Животные белки. Молочный белок в составе мороженого может плохо восприниматься кишечником новорожденного. В большом количестве может спровоцировать расстройство пищеварения, колики, запор.

3. Высокая калорийность . Мороженое — довольно калорийное лакомство, об этом нужно помнить кормящим мамам. Некоторые виды содержат до 22% жира и 15% сахара. Употребление большого количества калорий при грудном вскармливании — может спровоцировать набор веса.

Польза мороженого

В поисках ответа на вопрос, можно ли есть кормящей маме мороженое, стоит упомянуть о пользе этого десерта.

В мороженом содержится около сотни ценных для организма веществ:

• аминокислоты белка и жирные кислоты;
• витамины и минералы;
• пищевые волокна;
• ферменты, отвечающие за обмен веществ;
• лактоза и протеины.

Особенно полезно для пищеварения йогуртовое мороженое. Молочнокислые бактерии способны до 3 месяцев оставаться в замороженном состоянии, без потери полезных свойств.

Кроме того, в состав мороженого входит незаменимое для человека полезное вещество L-триптофан. Попадая в желудок, он образует серотонин — гормон счастья.

Серотонин способствует нормализации сна, повышению концентрации, внимания, улучшает память, помогает снимать стресс.

Можно ли кормящей маме мороженое?

Можно ли мороженое при грудном вскармливании? Педиатры говорят — да. Нет категорического запрета на мороженое при кормлении грудью новорожденного. Главное — придерживаться меры.

Идеальным вариантом будет натуральное мороженое домашнего приготовления. Однако часто не хватает времени на приготовление, поэтому на помощь приходит покупное мороженое. Главное выбирать продукцию от проверенных производителей.

Правила употребления мороженого при кормлении грудью новорожденного

• Подождать пока малышу исполнится хотя бы 1 месяц. Сразу после родов не стоит кушать мороженое. В таком нежном возрасте пищеварительная система малыша особенно чувствительна. Начинать вводить прохладное лакомство в свое меню лучше после первого месяца лактации.
• Не съедайте за раз целую упаковку — начните с двух чайных ложек. Здесь важна мера, ведь переизбыток белков коровьего молока может вызвать диатез у малыша, даже если до этого вы употребляли молокопродукты.
• Следите за реакцией малыша. Если не появилась сыпь на теле, расстройство стула, вздутие животика — постепенно увеличивайте порцию.
• Добавляя в рацион мороженое, не пробуйте других новых продуктов при кормлении грудью новорожденного. Иначе, при отрицательной реакции малыша, вы не сможете определить, что именно нужно исключить из меню.
• Если ребенок приболел или плохо себя чувствует — отложите прохладное лакомство на потом.

Виды мороженого. Какое мороженое можно кушать при грудном вскармливании?

• Пломбир. Классический пломбир состоит из свежего молока, сливочного масла, сахара, ванилина. Несмотря на то, что пломбир считается самым популярным видом мороженого, он калорийный — массовая доля жира составляет 12-20%.
• Сливочное. Создается на основе сливок, от их жирности зависит вкус десерта. Содержание жира — 10-12%.
• Молочное. Самое низкокалорийное мороженое на основе молокопродуктов. В основе рецептуры — молоко 2-7% жирности.
• Сорбет. Не содержит молокопродуктов, изготавливается из взбитой смеси сока, пюре ягод, фруктов.
• Фруктовый лед — холодный десерт, который изготавливают на основе замороженного фруктового или же плодово-ягодного сока. Мороженое нежирное, но калорийное за счет высокого содержания сахара.
• Мороженое с добавками. Может содержать орешки, шоколадную крошку, сухофрукты, сгущенное молоко, джемы, кусочки фруктов, воздушные злаковые шарики.

Хотите кушать мороженое при грудном вскармливании — выбирайте наиболее натуральное. Это минимизирует риск аллергических реакций у ребенка.

Не выбирайте шоколадное мороженое и прохладные десерты с дополнениями: орехи, сухофрукты, красные ягоды способны спровоцировать диатез у ребенка. Иначе вы не определите — проявилась у ребенка аллергия на само мороженое или на дополнительный ингредиент.

Для первой пробы возьмите пломбир без красителей, джема и прочих дополнений. Фруктовые, ягодные виды лучше отложите на позже.

Мороженое при кормлении грудью. Как выбрать безвредное мороженое кормящей маме?

Если маме хочется вкусненького, но беспокоит вопрос, можно ли мороженое при грудном вскармливании, нет необходимости категорично отказываться от этого прохладного удовольствия. Отдавайте предпочтение правильному и безопасному продукту от проверенного производителя.

Ниже перечислены 4 основных правила, которые помогут выбрать максимально безопасный продукт:

1. Изучите состав . Проверьте добавки “Е”, указанные в списке ингредиентов на безопасность. Покупайте мороженое с натуральным составом.

2. Срок хранения . Большой срок годности значит, что в составе содержится много консервантов, стабилизаторов. Выбирайте свежий товар с коротким сроком реализации.

3. Оцените внешний вид . Если форма не такая, как обычно, значит продукт растаял и вновь замерз. Появляется опасность размножения бактерий — вряд ли кормящей маме стоит кушать такое мороженое.

4. Условия хранения . Сравните условия хранения, указанные на упаковке, с температурными настройками холодильника. В морозильной камере должно быть не выше -18 градусов. Нарушение режима хранения приводит к таянию, порче продукта.

Помните — малышу нужна счастливая и довольная мама, а если маме доставляет удовольствие мороженое, то определенно не стоит себе в этом отказывать!

Мороженое при грудном вскармливании: можно ли кушать и как приготовить полезное лакомство?

Мороженое в жаркое летнее время обладает тонизирующим, освежающим действием. Но после родов кормящей женщине важно ограничивать себя в некоторых продуктах питания.

Это необходимо для предупреждения развития у младенца негативных реакций. Вопрос, можно ли мороженое при грудном вскармливании, является актуальным для многих молодых матерей.

Можно ли кормящей маме?

Классическое мороженое делают из сахара, коровьего молока или сливок, яиц. В качестве дополнительных ингредиентов могут использовать фрукты, орехи, ягоды, какао-порошок, ваниль.

Молодые мамы не знают, можно ли мороженое при грудном вскармливании. Одни женщины отказывают себе в данном лакомстве, другие употребляют его в большом количестве.

Польза от употребления качественного мороженого для кормящей женщины:

• повышает настроение;
• укрепляет кости, ногти и зубы за счет содержания кальция;
• предупреждает появление и помогает при наличии послеродовой депрессии;
• дает заряд энергии.

Фруктовые разновидности продукта укрепляют иммунную систему и хорошо влияют на работу кишечника, состояние волос. Полезность холодного десерта зависит от его состава.

Опасность употребления мороженого во время лактации:

• стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса, красители, загустители, содержащиеся в магазинном продукте, могут вызвать отравление, аллергию у матери и ее ребенка, негативно повлиять на работу всех систем и органов;
• мороженое содержит молочный белок в высокой концентрации. Данное вещество плохо воспринимается новорожденными и грудными детьми, вызывает аллергическую реакцию;
• продукт содержит около 15-20% сахара, который негативно отражается на функционировании пищеварительной и эндокринной систем. Он может вызвать брожение в кишечнике, усиленную выработку газов, колики у крохи;
• мороженое достаточно жирное. Это может плохо отразиться на состоянии печени, поджелудочной железы;
• продукт является очень калорийным. Злоупотребление мороженым ведет к набору лишних килограмм. После родов многие женщины страдают от полноты. Молочное лакомство может усугубить проблему.

Таким образом, мороженое после родов употреблять можно, но только натуральное и в умеренном количестве. Также женщина должна быть уверена, что у нее и ее ребенка нет проблем с пищеварением и аллергии на молочный продукт.

В первые несколько месяцев после родов есть холодный десерт маме, не рекомендуется не зависимо от разновидности и способа приготовления.

Когда себя можно немного побаловать?

Организм новорожденных детей ослабленный. Пищеварительная и иммунная системы младенцев несовершенны. Реакция на молочный белок может быть очень острой.

Первый месяц после рождения является для малыша адаптационным. Поэтому питание кормящей женщины должно быть здоровым и правильным. Педиатры в этот период советуют придерживаться строгой диеты. Со второго месяца меню разрешается немного разнообразить.

Педиатры не советуют кормящим женщинам включать в свой рацион пломбир из-за высокой жирности. Молочный и сливочный продукт не стоит употреблять до того, как крохе исполнится полгода. Что касается замороженного льда, то его можно вводить в меню раньше. Это объясняется отсутствием в нем казеина.

Сроки включения в рацион во многом зависят от того, из какого фрукта изготовлено лакомство. Натуральным яблочным, банановым или грушевым мороженым молодой маме разрешается баловать себя уже спустя 3-4 месяца после родов.

Шоколадный холодный десерт обладает выраженными тонизирующими свойствами. Он может негативно отразиться на работе сердца и нервной системы малыша, спровоцировать сильную аллергию, нарушение сна.

Поэтому его разрешается вводить кормящей женщине в рацион ближе к годовалому возрасту крохи. Включать в меню мороженое во время лактации важно постепенно. Первый раз надо съесть небольшое количество лакомства утром.

Вечером организм ребенка ослаблен, поэтому вероятность развития патологических реакций увеличивается. Следующие 1-2 дня требуется внимательно следить за состоянием младенца. Если никаких негативных изменений в самочувствии не наблюдается, тогда можно понемногу увеличивать объем порции.

Употреблять лакомство разрешается не чаще двух раз в неделю. При появлении признаков аллергии и расстройства пищеварительной системы, от мороженого надо отказаться минимум на месяц.

Как выбрать подходящее мороженое?

Педиатры рекомендуют определиться молодой маме с сортом холодного десерта. Полезны фруктовые разновидности.

Но, если организм крохи хорошо воспринимает коровий белок, тогда лучше остановить выбор на молочном либо сливочном мороженом. В их составе содержится лецитин, который положительно влияет на протекание обменных процессов и становление желудочно-кишечного тракта.

При покупке холодного летнего десерта в магазине, нужно обращать внимание на его состав. Продукт должен содержать натуральные ингредиенты. Надо учитывать, что некоторые производители не указывают на этикетке полный состав лакомства. Лучше отдавать предпочтение проверенным популярным маркам.

Стоит отказаться от покупки мороженого, если в его составе есть:

• ваниль;
• какао;
• шоколад;
• орехи;
• красные фрукты и ягоды (малина, клубника, смородина);
• синтетические добавки (ароматизаторы, усилители вкуса, красители, консерванты, стабилизаторы);
• пальмовое масло;
• экзотические фрукты.

Как сделать самостоятельно в домашних условиях?

Сегодня сложно найти в продаже натуральное мороженое. Фруктовый лед, молочный магазинный продукт содержат массу вредных для малыша и его матери компонентов.

Поэтому специалисты советуют кормящим женщинам употреблять домашнее мороженое. Есть множество вариантов приготовления данного лакомства. Важно выбирать те рецепты, которые состоят из безопасных компонентов.

Для приготовления домашнего вкусного молочного мороженого потребуются следующие ингредиенты:

• 500 мл сливок;
• 5 куриных яиц;
• 200 г сахара.

Сливки, сахар соединить и поставить на плиту вариться в течение получаса на малом огне. После остывания массы в нее добавляют 5 яичных белков и взбивают. Состав отправляют в морозилку на 3-4 часа. Каждые 60 минут емкость следует доставать и равномерно перемешивать.

Также кормящая мама может побаловать себя банановым мороженым, для его приготовления потребуются следующие продукты:

• 375 г сливок;
• 375 г коровьего молока;
• 2-3 средних банана;
• полстакана сахара.

Банан нужно промыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Отправить в чашу блендера и довести до состояния пюре. Если такого прибора нет, то можно размять продукт вилкой. Добавить сахар, сливки, молоко. Перемешать и поставить смесь на плиту вариться.

Как только масса начнет закипать, выключить огонь. После того как бананово-молочный состав остынет, разложить его в формочки и отправить в морозилку на 2-3 часа. Данный рецепт подходит в случае, если ребенок плохо реагирует на куриные яйца.

Когда у малыша наблюдается аллергия на коровий белок, тогда можно попробовать приготовить мороженое из козьего или овечьего молока. Как правило, данные продукты воспринимаются детским организмом лучше. Женщинам, которые страдают от лишнего веса, но хотят побаловать себя мороженым, стоит приготовить фруктовый лед.

Для создания лакомства потребуются следующие ингредиенты:

• средний банан;
• 2 крупных яблока;
• натуральный грушевый сок.

Банан и яблоко следует очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Отправить их в чашу блендера и довести до состояния пюре. Добавить сок и размешать. Разлить смесь по формам и отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Меры предосторожности и возможные последствия

Молодой маме во время лактации мороженое следует употреблять очень осторожно. Стоит отказаться от лакомства в случае его индивидуальной непереносимости. Также не рекомендуется есть холодный десерт во время простуды, ангины.

При наличии диабета, проблем в работе печени, желчного пузыря данный продукт не рекомендован. Кормящим мамам лучше не есть порционное мороженое в кафе: его состав и качество неизвестны, поэтому риск появления неприятных симптомов выше.

и пятен на теле, кожного зуда;
• расстройство стула;
• боль в горле, насморк; ;
• увеличение веса;
• ухудшение аппетита.

Вероятность развития нежелательных реакций увеличивается при использовании некачественного мороженого, а также в случае злоупотребления данным продуктом.

Видео по теме

Какие сладости можно кушать кормящей маме? Ответы в видео:

Таким образом, мороженое во время лактации можно есть в случае его нормальной переносимости матерью и грудничком. При выборе продукта важно обращать внимание на состав. Педиатры рекомендуют готовить десерт дома. Тогда в качестве и безопасности лакомства можно будет быть уверенным.

Питание кормящей мамы: можно и нельзя

Наконец-то! Позади девять месяцев ожидания, трудности беременности, диеты, дискомфорт от изменившейся фигуры, роды. Но самое интересное только начинается.

Главный вопрос в первые дни после родов: что можно кушать, чтобы не навредить малышу? За ответом с мы обратились к врачу-педиатру.

Для простоты давайте поделим все продукты на три группы: разрешенные (именно они должны составлять основной рацион мамы), запрещенные (употреблять в пищу нельзя ни в коем случае даже в самых маленьких количествах) и продукты с ограничениями в употреблении (можно иногда позволять себе, внимательно наблюдая за реакцией малыша).

– фрукты: бананы (лучше слегка недоспевшие), зеленое яблоко без кожуры;
– овощи: брокколи, цветная капуста, картошка, кабачки, тыква (более желтенькая, а не оранжевая), свекла и морковь в обработанном виде (салат из отварных продуктов, суп, рагу);
– крупы: любые, но осторожно с манкой и рисом;
– макаронные изделия;
– батон;
– мясо: кролик, индейка, говядина, нежирная свинина, телятина;
– молочные продукты: молоко, кефир, сметана, творог по типу деревенского, сыр;
– напитки: чай зеленый или черный без экзотических добавок, можно с молоком, компот из сухофруктов, березовый сок.

– фрукты: все экзотические фрукты, цитрусовые, красные яблоки, вишня, черешня и т.д.
– овощи: огурцы, помидоры, сладкий перец;
– морепродукты: раки, крабы, креветки, мидии, устрицы, икра, скумбрия;
– мясные изделия «из магазина»: колбасы, копчености, любые консервы;
– жареное, острое, соленое;
– майонез, кетчуп;
– черный хлеб;
– сладости: шоколад, мармелад, мороженое, халва, сдоба, леденцы, кондитерские изделия;
– алкоголь в любом виде и количестве.

– овощи: капуста белокочанная (только в тушеном виде в первой половине дня в очень небольших количествах), редис;
– крупы: перловка, манка, рис;
– мясо: курица (довольно сильный аллерген);
– рыба: белые сорта, нежирная морская или речная рыба (лучше первый раз попробовать после 2 месяцев);
– сухофрукты: курага, чернослив;
– яйца только в виде омлета или отварные;
– грецкие орехи;
– зефир.

Разобравшись с продуктами и подчистив холодильник, можно составить меню на неделю. Так будет гораздо проще не съесть ничего лишнего, да и фантазировать каждый день над новым блюдом не придется.

При составлении меню следует придерживаться следующих принципов рационального питания кормящей женщины:

• Разнообразие рациона. Постарайтесь включить в недельное меню все «разрешенные» продукты. Благодаря этому вы сможете получить гораздо больше полезных витаминов и минералов. Да и кроха познакомится с новыми продуктами и начнет привыкать к разнообразию.
• Привычный режим питания. За время беременности в вашем организме накопилось достаточно полезных веществ для ребенка, поэтому не надо есть за двоих. К обычному режиму питания можно добавить только второй легкий ужин. Не забывайте, что количество молока не зависит от объемов съеденной пищи.
• Максимум витаминов во время готовки. Во время термической обработки пищи большая часть полезных веществ уходит. Лучший способ их сохранить — готовить пищу на пару. Варить и тушить старайтесь с закрытой крышкой. Многие диетологи советуют воду, оставшуюся после варки гречки, риса или картошки, использовать в качестве бульона для супа.
• Правильный питьевой режим. Первую неделю во время становления лактации маме можно выпивать до 2 литров жидкости. Хорошо стимулируют выработку грудного молока черный чай с молоком и березовый сок. Позже количество выпиваемой жидкости следует ограничить вдвое.
• Никаких диет. Стараясь как можно быстрее прийти в форму с помощью диеты, вы рискуете навредить себе и ребенку. Нехватка витаминов А, D, B12 и фолиевой кислоты может негативно сказаться на нервной и умственной деятельности малыша. Кроме того, вместе с едой вы получаете энергию, которая так необходима, чтобы уделять достаточно времени только появившемуся на свет крохе.

Каждая мама и каждый малыш индивидуальны. Даже среди разрешенных продуктов могут возникнуть ограничения. Следите за реакцией крохи на ваше питание и консультируйтесь с врачом, если в чем-то не уверены.